Я очень люблю черный хлеб.
Вообще, это, наверное, с детства.
Мы жили в центре города и недалеко был большой магазин "Хлеб". Магазином он назывался только потому, что кроме невероятного количества сортов хлеба в нем было еще несколько маленьких отделов, вернее даже отдельчиков - молочный, виноводочный и кондитерский. Если бы ни они - магазин смело можно было считать огромной булочной (или булоШной, как его всегда называла соседка Тетя Шура).
В магазине весь хлеб всегда выставлялся на полках, наподобие пекарских. И царило там полнейшее самообслуживание. Причем всегда, сколько себя помню. Покупатели заходили в зал, забирали понравившийся хлеб прямо с полок и шли к кассе. По всему периметру торгового зала размещались большие полки с "кирпичиками", банонами, багетами, овсяными булочками (кто нибудь помнит такие?), бубликами, рогаликами и сладкой сдобой. На стенах между стелажами висели большие красочные плакаты с картинками и надписями вроде "Хлеб всему голова" и "Хозяйке на заметку".
Помню как впервые сам попал в это хлебное царство. Возраст мой тогда смело можно было назвать "подстольным", я только готовился к поступлению в школу. Глаза разбегались от обилия всяческих батонов, булок и булочек. Но все они были белыми. Все, кроме одной единственной полки в дальнем углу зала. Там стоял удивительный, черный хлеб. Не знаю как так получилось, что до того первого самостоятельного похода в булочную я никогда не видел его раньше. Наверное, потому что дома у нас его никто особенно не любил. Странный хлеб тогда назывался Дарницкий. Помню как сейчас это трудночитаемое по слогам название.
То ли страшный соблазн первооткрывательства, то ли выделяющийся внешний вид невзрачной темной буханки сделали свое дело - черт его знает, что тогда руководило мной, - но к кассе я тогда пришел именно с этим странным хлебом.
Пытливый ум шестилетнего пацана был тогда абсолютно заинтригован этими небольшими круглыми буханками, разительно выделявшимися на фоне белоснежных румяных корочек на соседних полках.
Не знаю почему, но с тех самых пор я очень люблю вкус простого черного хлеба.
Особенно бородинского.